Estos sectores ya buscaban alternativas para reducir la contaminación por plásticos en Guatemala
El mercado no esperará a quienes no reaccionen a la nueva tendencia del plástico. Y la industria en el país corre. El consumidor, una vez más, lleva la batuta.
Empresas se adaptan
Por ejemplo, en el sector de restaurantes, las empresas han implementado varias iniciativas para el proceso de producción y servicio al cliente a materiales biodegradables. Entre estas, las medidas para evitar el uso de pajillas plásticas o el cambio por otras hechas de materiales biodegradables, además de los cubiertos, y la disminución del uso de bolsas plásticas, principalmente las que se conocen como de gabacha, comenta Salvador Contreras, directivo de la Gremial de Restaurantes.
El cambio es voluntario y depende de movimientos de iniciativas ambientales, también atienden requerimientos específicos en varios municipios y entidades. Por ejemplo, en la Universidad de San Carlos de Guatemala (Usac), el reglamento establece que se usen materiales que se puedan degradar en 24 meses, añade, por lo que ahora están adoptando el uso de diferentes tipos de recipientes como vajillas y empaques.
Uno de estos es
Al Macarone, que incluso usa bolsas combinadas con material de resina de coco para sus porciones individuales, conocidas como pizza “de bolsita”, agrega el ejecutivo.
En Burger King, si los consumidores piden pajillas o cubiertos, se les proporcionan los elaborados con semilla de aguacate, que se degradan en ocho meses, informó la firma en Guatemala. Estos productos son elaborados a partir de fuentes renovables, con el 60% de contenido de biomasa. Se ha experimentado que son fuertes, flexibles y se pueden usar tanto en alimentos como en bebidas calientes o frías.
En el Rincón Suizo, la pajilla que ofrecen es pasta de trigo, como un macarrón largo, y también está la de bambú o metálica.
Los cines también se han sumado a ese proceso en las dulcerías. En el cine Cápitol, ubicado en el comercial del mismo nombre, en el centro histórico capitalino, entregan pajillas elaboradas con biomasa de coco, y vasos de cartón. Lorena Requena, del Departamento de Operaciones, indicó que los mismos proveedores de artículos plásticos están cambiando su portafolio e integrando suministros con ese tipo de materiales[/B].
Muchas empresas que importan materiales de duroport han empezado a traer materiales con resinas naturales incorporadas, expone Contreras. Aunque los costos aún son un poco altos respecto de los de plástico tradicional, cada empresa está buscando cómo adaptarse y mejorar, agrega.
Otro sector que se está adaptando a los nuevos requerimientos, ya sea por restricciones en diversos municipios, por iniciativa propia o por demanda de su clientela, es precisamente el productor de plásticos.
Guateplast, por ejemplo, ofrece desde mayo último recipientes biodegradables hechos con material de trigo; incluye recipientes con tapadera, pachones, set de tres cubiertos y cajas pequeñas.
Marcos Arimany, representante del sector de plástico de Guatemala, explica que en los sectores de alimentos, bebidas y artículos para el cuidado personal —champú, acondicionador y otros— están cambiando sus requerimientos e impulsan esfuerzos en ese sentido.
Con el sector de alimentos se ha trabajado en conjunto durante varios años, ya que empezó a solicitar la sustitución de plásticos formados por dos materiales, por ejemplo los que tienen una combinación de polietileno con polipropileno y que ahora les provean solo de un material que permita que sea más fácil reciclar.
Ahora se proveen empaques y otros productos solo de polipropileno, que es más delgado y más fácil de reciclar agrega Arimany. “El concepto básico es que juntos se puede reciclar pero el proceso es un poco más difícil, por lo que ahora se requiere de un solo material”, expone.
En el sector de bebidas se usan envases de pet, que también es material amigable con el reciclaje explica el ejecutivo. En la producción de estos se usa un porcentaje de botellas recicladas cuyo proceso se llama de botella a botella.
Además,
ese plástico de botellas de agua reciclado se usa para fabricar hilos en Guatemala y también para las cerdas de las escobas o cepillos de limpieza. Se trabaja bajo el concepto de economía circular y con base en las tres R: reducir, reutilizar y reciclar, afirma.
Hoteles a bordo
Sector cambia amenidades y servicios por tendencia.
Tanto las cadenas hoteleras como hoteles individuales están incorporando iniciativas con el mismo fin de reducir el uso de plástico.
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