Negocio de pollo asado/rostizado

[legionario17]

Mira la verdad si no estas presente vos o tu mujer y contratas a alguien, pues no creo que te de bola, por ejemplo yo ya llevo doce años con mi negocio, al principio cuando lo puse trabaja de tiempo completo, ya al cabo de varios meses, me extrañaba que por ejemplo mis carnalas que eran las que atendían, me daban 100 quetzales por ejemplo de la venta del día, y cuando yo llegaba del brete tipo 6:30 y me quedan el resto del día, puta hacia en tres horas y media eso o mas.

Cuando me salí del trabajo cuando ya llevaba como año y medio, me di cuenta que las serotas me hueviaban como la tercera parte de lo que hacia, yo les daba para sus estudios, pero obvio se estaban casi todo la jornada y cuando se ponían a hacer cuentas, tampoco les traía cuenta.

En fin mi punto es que si no estas vos al pie del cañón, vos ni siquiera tu mujer, al principio pues es muy probable que quebres al poco tiempo.

[deadmau5kid]

consejo de oro el de los foreros, solo habría que ponerse a pensar que piensa uno de los chances en los que se está o ha estado, cuando uno se aburre o ya no quiere estar le pela por completo que pisados pase con la empresa más aún cuando se trata es de atender clientes esa onda es cansado (desde el punto de vista del trabajador) por lo tanto hay que cuidar la atención sino como dijeron directo a la quiebra

[Carlos_Javier]

Iniciado por Mikis

Buena idea, pero ambos tenemos trabajos de tiempo completo que nos dificulta hacer lo que indicas; por eso ando buscando una especie de asesores; pero gracias por la recomendación.

está pizado eso, sin amo como vas a engordar al ganado, sino tenés un volumen grande de ventas solo para el empleado te va salir.

al decir interior saber a qué tipo de interior te referís, una aldeita, un caserío, una cabezera municipal, una departamental.

yo no entiendo cómo venden el pollo tan barato, deben vender un vergo para que traiga cuenta.

[Carlos_Javier]

Iniciado por legionario17

Mira la verdad si no estas presente vos o tu mujer y contratas a alguien, pues no creo que te de bola, por ejemplo yo ya llevo doce años con mi negocio, al principio cuando lo puse trabaja de tiempo completo, ya al cabo de varios meses, me extrañaba que por ejemplo mis carnalas que eran las que atendían, me daban 100 quetzales por ejemplo de la venta del día, y cuando yo llegaba del brete tipo 6:30 y me quedan el resto del día, puta hacia en tres horas y media eso o mas.

Cuando me salí del trabajo cuando ya llevaba como año y medio, me di cuenta que las serotas me hueviaban como la tercera parte de lo que hacia, yo les daba para sus estudios, pero obvio se estaban casi todo la jornada y cuando se ponían a hacer cuentas, tampoco les traía cuenta.

En fin mi punto es que si no estas vos al pie del cañón, vos ni siquiera tu mujer, al principio pues es muy probable que quebres al poco tiempo.

y que no llevabas un control del producto que les dejabas o que? porque te hueviavan demasiado fácil y vos ni en sospechabas.

[mariosolorz]

El punto del éxito es una receta original, busca un sabor "especial" diferente a los demás pollos, lo que la gente busca es que tenga buen sabor, tanto por dentro como por fuera, ya que hay pollos que sabe rico el "pellejo" , pero la carne de adentro ya no sabe a nada, busca recetas, o crea tu propio toque utilizando ciertos condimentos que sean agradables al gusto, (ni salado, ni desabrido) partiendo de ese punto, hace varias recetas, no te quedes con una sola, y busca la mejor, luego el pollo busca donde te lo distribuyen al por mayor al mejor precio, máquina rostizadora, etc, al abrir tu negocio proba dando degustaciones, no precisamente la pieza entera, pedacitos con palillo, para que la gente pruebe tu pollo, ya viste que de gratis hasta las puñaladas, inicia poniendo ofertas como las primeras 20 personas 50% de descuento o algo así, luego vas haciendo clientela, la ventaja que tenes es que sos pueblerino y allá no extorsionan como en la capital si no los linchan suerte mano

[Efrain12]

Aqui venden un pollo asi tiene muy buen sabor y queda suavecito, siempre que voy hay bastante gente comprando, como dicen es de encontrar una receta diferente y listo

[alxself]

Mira, creo que tenes que ver bien esto del negocio de los pollos, lo primero que te diré es que lo pongas en un punto clave, donde pienses que la gente llegará a comprar para sus almuerzos y así.

Este es un negocio bien exitoso de por donde vivía, tienen como 3 tiendas ahora, pero es rico, miralo y te das una idea. Es un negocio de pollo asado, es limpio y tienen acompañantes.

https://www.facebook.com/pimpollo.a.la.lena/

[chronos]

Yo preguntaria porque pollo, tienen alguna experiencia vendiendo comida, tienen facilidad para la cocina, la receta es lo mas importante porque es lo que realmente va a mantener el negocio a flote, ya tienen algo preparado en ese sentido ...

Te aconsejaria buscar en marketplace de facebook, podrian estar vendiendo mas de algun negocio frustrado y te podria servir no solo de referencia (de lo que no hay que hacer), sino para conseguir el equipo a buen precio

[Chelero]

Pollo asado en leña se vende un vergo

Iniciado por jlnm

Te cuento mi experiencia. Yo abrí un mi comedor pequeño aquí en el pueblo. Lo atendió mi mujer con otra señora que le ayudaba. Yo salia del trabajo y le iba a ayudar también. Los primeros 6 meses, tuvimos ganancias mensuales como de 5 mil en promedio. Pusimos un sueldo para mi mujer de 2,500. Entonces quedaba libre 2,500. A nosotros nos parecía super de ahuevo. Eso si, era de 6 am a 9 pm el horario. Bien verguiado.

Entonces decidimos que íbamos a contratar a una muchacha mas y mi mujer se iba a salir y ya solo por la noche se iba a hacer las cuentas del día. 3 meses después no nos llegaba ningún cliente y cerramos.

Esas pizadas ya ni trabajaban, nos dimos cuenta que llegaban a pedir comida y siempre decían que ya no había o alguna paja y no vendían ni verga. Como al principio vendíamos a la gente que trabajaba en los negocios cercanos, ya ni iban a ofrecer.

También tuve un negocio de ropa y la misma mierda. Cuando lo atendía, siempre había ventas, pocas pero se estaba moviendo la plata. Puse a una patoja pensando que esa cerota si iba a vender mas. Un día llego un pizado que andaba buscando pantalones 42 o 44, no me acuerdo bien. Puta y la pizada le dijo que no habían. Fui a revisar donde tenia unos paquetes y habían como 4. Y le dije a la pizada, y solo me dijo hay no me fije. Me puse como la gran puta y la mande a la mierda ese día mejor.

Los dos negocios que deje a alguien atendiendo, me dejaron perdidas al final.

El ganado solo engorda a la vista del dueño


Conozco a los dueños de un salón de belleza grande y les pasó algo similar... empezaron a enfocarse en otros negocios, los empleados eran huevones y abusivos con los clientes. Bajaron un vergo las ventas.


Recortaron personal y se involucraron, ahora les va mejor.

[smooker]

Vendo pollo barato

[Archiboy]

Con trabajo de tiempo completo, tu negocio nunca va a prosperar.

Uno de los dos tiene que sacrificar su trabajo.


Los billetes no llegan estando en la oficina trabajando

[Ulquiorra]

Puta qué triste que si los dueños no atienden los negocios, no prosperan , pero es cierto que uno muchas veces uno va a los negocios más por el servicio que el producto (por ejemplo la comida, en cualquier lado encontrás, peeero que sea limpio, te atiendan rápido y de buena forma, que no haya musicón cholero, etc., son cosas que suman puntos)

Aparte de lo que te han dicho, yo agregaría que deberías hacer una campaña de socialización, chilamierda alsjdfkajsdlfkñajsñl volantear y DAR DEGUSTACIÓN que destinés unos 3 o 4 pollos para trocearlos y regalarle un pedacito a la mara que circule por el lugar, si el pollo es bueno te apuesto que más de uno va a comprar, talvez no ese día pero se va a ir con la onda "otro día llevo", te digo esto porque en muchos lugares mirás porciones de pastel, pizza, pollo frito/asado pero ya ves que vale Q35-Q40 el menú, ya la pensás con aquello de "con eso me re contra harto en Taco Bell o Al Macarone y ya sé que la comida es rica, mientras que este pollo saber qué tal es..."

[Mikis]

Iniciado por Tolva17

Si ni vos ni tu esposa tienen tiempo para administrar el negocio entonces casi seguramente será un fracaso, y teniendo en cuenta que no queres franquicia eso es peor todavía, xq al menos una franquicia ya te da una marca conocida, mobiliario y asesoramiento, por ende es más fácil que coloques a otra persona para administrar...empezar un negocio desde cero cuesta y los únicos que realmente darán el 110% son los dueños, a un trabajador le da igual si el negocio prospera o se va a la quiebra xq el no es quien invirtió su dinero y únicamente quiere su pago mensual.

Así q, si realmente quieren emprender un negocio de pollo asado, lo mejor es que uno de los 2 tendrá que salir de la zona del confort que te da ser asalariado y dedicarse por completo a levantar su negocio xq solamente así podrán asegurarse de tanto administrativamente y sobretodo el servicio al cliente sea bueno.

Tienes razón, tendremos que duplicar esfuerzos, saludos

[Mikis]

Iniciado por jlnm

Te cuento mi experiencia. Yo abrí un mi comedor pequeño aquí en el pueblo. Lo atendió mi mujer con otra señora que le ayudaba. Yo salia del trabajo y le iba a ayudar también. Los primeros 6 meses, tuvimos ganancias mensuales como de 5 mil en promedio. Pusimos un sueldo para mi mujer de 2,500. Entonces quedaba libre 2,500. A nosotros nos parecía super de ahuevo. Eso si, era de 6 am a 9 pm el horario. Bien verguiado.

Entonces decidimos que íbamos a contratar a una muchacha mas y mi mujer se iba a salir y ya solo por la noche se iba a hacer las cuentas del día. 3 meses después no nos llegaba ningún cliente y cerramos.

Esas pizadas ya ni trabajaban, nos dimos cuenta que llegaban a pedir comida y siempre decían que ya no había o alguna paja y no vendían ni verga. Como al principio vendíamos a la gente que trabajaba en los negocios cercanos, ya ni iban a ofrecer.

También tuve un negocio de ropa y la misma mierda. Cuando lo atendía, siempre había ventas, pocas pero se estaba moviendo la plata. Puse a una patoja pensando que esa cerota si iba a vender mas. Un día llego un pizado que andaba buscando pantalones 42 o 44, no me acuerdo bien. Puta y la pizada le dijo que no habían. Fui a revisar donde tenia unos paquetes y habían como 4. Y le dije a la pizada, y solo me dijo hay no me fije. Me puse como la gran puta y la mande a la mierda ese día mejor.

Los dos negocios que deje a alguien atendiendo, me dejaron perdidas al final.

Gracias por compartir tu experiencia, estoy convenciendo que tendremos que estar presente en el negocio, ese será un principio básico para administrarlo

[Mikis]

Iniciado por CristhianSGt

tambien tenes que tener en cuenta que si te asocias con alguien más, normalmente las "sociedades entre amiguis" tambien acarrean clavos, yo por experiencia propia te digo que asociarse con mara que "le va a hechar ganas" es una mierda y más bien paras perdiendo dinero

También lo tomaré en cuenta, saludos

[Mikis]

Iniciado por legionario17

Mira la verdad si no estas presente vos o tu mujer y contratas a alguien, pues no creo que te de bola, por ejemplo yo ya llevo doce años con mi negocio, al principio cuando lo puse trabaja de tiempo completo, ya al cabo de varios meses, me extrañaba que por ejemplo mis carnalas que eran las que atendían, me daban 100 quetzales por ejemplo de la venta del día, y cuando yo llegaba del brete tipo 6:30 y me quedan el resto del día, puta hacia en tres horas y media eso o mas.

Cuando me salí del trabajo cuando ya llevaba como año y medio, me di cuenta que las serotas me hueviaban como la tercera parte de lo que hacia, yo les daba para sus estudios, pero obvio se estaban casi todo la jornada y cuando se ponían a hacer cuentas, tampoco les traía cuenta.

En fin mi punto es que si no estas vos al pie del cañón, vos ni siquiera tu mujer, al principio pues es muy probable que quebres al poco tiempo.

Gracias por compartir tu caso, ya estoy convencido que así será. Saludos

[Mikis]

Iniciado por deadmau5kid

consejo de oro el de los foreros, solo habría que ponerse a pensar que piensa uno de los chances en los que se está o ha estado, cuando uno se aburre o ya no quiere estar le pela por completo que pisados pase con la empresa más aún cuando se trata es de atender clientes esa onda es cansado (desde el punto de vista del trabajador) por lo tanto hay que cuidar la atención sino como dijeron directo a la quiebra

Clave, buena atención alncliente

[Mikis]

Iniciado por Carlos_Javier

está pizado eso, sin amo como vas a engordar al ganado, sino tenés un volumen grande de ventas solo para el empleado te va salir.

al decir interior saber a qué tipo de interior te referís, una aldeita, un caserío, una cabezera municipal, una departamental.

yo no entiendo cómo venden el pollo tan barato, deben vender un vergo para que traiga cuenta.

Una aldea urbana de 10,000 personas aproximadamente, ya hice algunos números pero todavía no logró identificar esos costos bajos, definitivo volúmenes altos.

[Mikis]

Iniciado por mariosolorz

El punto del éxito es una receta original, busca un sabor "especial" diferente a los demás pollos, lo que la gente busca es que tenga buen sabor, tanto por dentro como por fuera, ya que hay pollos que sabe rico el "pellejo" , pero la carne de adentro ya no sabe a nada, busca recetas, o crea tu propio toque utilizando ciertos condimentos que sean agradables al gusto, (ni salado, ni desabrido) partiendo de ese punto, hace varias recetas, no te quedes con una sola, y busca la mejor, luego el pollo busca donde te lo distribuyen al por mayor al mejor precio, máquina rostizadora, etc, al abrir tu negocio proba dando degustaciones, no precisamente la pieza entera, pedacitos con palillo, para que la gente pruebe tu pollo, ya viste que de gratis hasta las puñaladas, inicia poniendo ofertas como las primeras 20 personas 50% de descuento o algo así, luego vas haciendo clientela, la ventaja que tenes es que sos pueblerino y allá no extorsionan como en la capital si no los linchan suerte mano

Excelente ! Estas en todo, más o menos por allí va nuestra idea...gracias

[Mikis]

Iniciado por alxself

Mira, creo que tenes que ver bien esto del negocio de los pollos, lo primero que te diré es que lo pongas en un punto clave, donde pienses que la gente llegará a comprar para sus almuerzos y así.



Este es un negocio bien exitoso de por donde vivía, tienen como 3 tiendas ahora, pero es rico, miralo y te das una idea. Es un negocio de pollo asado, es limpio y tienen acompañantes.



https://www.facebook.com/pimpollo.a.la.lena/

Gracias, voy a revisar

[Mikis]

Iniciado por chronos

Yo preguntaria porque pollo, tienen alguna experiencia vendiendo comida, tienen facilidad para la cocina, la receta es lo mas importante porque es lo que realmente va a mantener el negocio a flote, ya tienen algo preparado en ese sentido ...

Te aconsejaria buscar en marketplace de facebook, podrian estar vendiendo mas de algun negocio frustrado y te podria servir no solo de referencia (de lo que no hay que hacer), sino para conseguir el equipo a buen precio

Gracias, contamos conciertos conocimientos de negocio pero queremos entrar al del pollo porque identificamos que ahora las personas por su trabajo o por comodidad prefieren comprar comida preparada.

[Mikis]

Iniciado por smooker

Vendo pollo barato

Mándame tu número

[andreth]

Al final que hiciste?

[Mikis]

Iniciado por andreth

Al final que hiciste?

Ya andamos cotizando equipo de cocina y probando recetas para ver cuál nos queda mejor.

[usuarioX]

Meet de v// en tu pollera, para degustar y dar el visto bueno