Ayuda.... Muxque, Santa Rosa.

[Mr.Deivid]

Que onda muchá, a los que son de Santa Rosa quisiera saber en donde puedo encontrar el Muxque aparte del mercado de Cuilapa.
Y si alguien tiene la receta se los agradecería un montón.Buena onda banda

[joflavio]

Aca en la capital no es comun el mushque, es una receta nacida en chiquimulilla y se a exparcido la receta por todo santa rosa. Yo se hacerlo y no es tan dificil de hacer, lo dificil es conseguir lo que se usa del cerdo.

[Ulquiorra]

Qué es eso?

[joflavio]

Iniciado por Ulquiorra

Qué es eso?

es una comida que lleva menudos de cerdo picado, hiervabuena, tomate cebolla y chile jalapeno, todo frito con manteca de cerdo. solo lo encontras en el Departamente de Santa Rosa, es especificamente una receta tradicional de chiquimulilla.

[unixcore]

Iniciado por Ulquiorra

Qué es eso?

https://www.facebook.com/mundochapin...5353254891002/


imagino que es una especie de recado de coche, autoctono de aquella region...



los recados de aca de guate, son deliciosos..... culinariamente hablando, si estoy seguro que GT es el mejor pais para haber nacido....

> revolcado de coche
> hilachas
> panza en tiras
> jocon
> pepian

puta que exquisito

[unixcore]

me retracto, ya vi que nada que ver con un recado, segun lo que medio averigue en internet, se parece a un salpicon de coche custom....

[Ulquiorra]

Jamás lo había visto ni escuchado, de plano te va a tocar prepararlo.

[nicksunfire]

Rico el Mushque....

[alxself]

Iniciado por unixcore

me retracto, ya vi que nada que ver con un recado, segun lo que medio averigue en internet, se parece a un salpicon de coche custom....

ala puta, que delicioso, en resumen: organos de coche preparados estilo carnitas.


a los que dicen que hay que buscar las partes del cerdo, en cualquier marraneria te venden todo del cerdo. a lo mucho te tocará pedir con anticipació, pero de ahí no pasa.

[erre]

Atrás de la muni ciertos días


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[Fullwave66]

Iniciado por joflavio

es una comida que lleva menudos de cerdo picado, hiervabuena, tomate cebolla y chile jalapeno, todo frito con manteca de cerdo. solo lo encontras en el Departamente de Santa Rosa, es especificamente una receta tradicional de chiquimulilla.

no necesariamente, yo soy de chiquimulilla, a mi en lo personal no me gusta mucho, por la gran cantidad de grasa que tiene, pero como te digo hay varias versiones todo depende de el destazador que lo prepare.

hay una version donde solo lleva, la cara del cerdo, tripas y cosas tiernas, aparte de obviamente, tomate, cilantro, cebolla, esta la prepara la gente que tambien prepara los menudos por aparte y la moronga dsafafdas.


hay otra, donde obviamente se le pone todo lo anterior y los menudos, esta la prepara gente que normalmente no hace menudos.

y hay otra que aparte de lo anterior, le pone carne ya frita, esta creo que es la que mas conoce la gente.

a mi que soy oriundo de chiquimulilla, no me gusta, pero obviamente si de vez en cuando me como una tortilla, si como pero menudos.

para la mara que lo quiera probar es mejor que si pasan por chiquimulilla pasen por el mercado, eso si, tienen que estar antes del medio dia dasflkasfjlkaslkfdjasklfdakjslfks

y no crean que es solo de prepararlo, lleva su toque adslfkdaskjlfdsajlfsa y pues es en teoria una comida de preparacion xinca.

[PACO9]

rico para comer un par de tortillas y una cerveza bien fria!

[FARES]

fijate que yo exactamente solo en esa area he comprado y comido, Taxisco,Guazacapan,Chiquimulilla,aquel dia en el cruce antes del puente los esclavos encontre una sra con carnitas chicharrones y muxque, en la terminal los sabados en la mañana he visto a ambulantes ofreciendo,aunque no me parecen tan buenos.....