Locos por el Asado [ Carne Asada ]

[achuapa]

Interesante

Hace años recuerdo que la familia de Chepe tenia una carniceria (o no recuerdo si solo chorilongas laksjdalk) que decian era buena, nunca la probé . No se si aun la tengan.

[ROGERVZ]

Una buena carne solo lleva pimienta y sal, termino medio

[Fullwave66]

Iniciado por ROGERVZ

Una buena carne solo lleva pimienta y sal, termino medio

algo asi pero tiene que ser buen corte, por ejemplo un buen corte de viuda, solamente con sal pimienta y ajo, termino medio es para chuparse los dedos, hasta dirias que es el mejor restaurante del mundo si te la preparan asi.

[segson]

Iniciado por m.alvarez

Que onda jovenes,

En las últimas semanas he estado viendo este canal
https://www.youtube.com/user/locosxelasado

En donde dan recetas rápidas y fáciles de preparar buenos asados.

El tema es que todo lo podemos hacer acá en guate, el único inconveniente es que no sé donde comparar algunos cortes de carne.

Los lugares que he comprado

- La Porteña: caro y a mi consideracíon bajo mucho la calidad de la carne, el chorrizo sigue de buena calidad y el chinchulin (tripa blanca).

- Mercado: ahi es mejor no comprar si lo que quieren es comer rico.

- En mariscal por el Colegio Santa Teresita, ahi es bastante bueno, venden combos y la calidad es buena.

- Pricesmart: venden los pedazos sin "cortar", buena calidad, precio mucho mejor que la porteña, procasa, y la calidad es igual, la libra sale como a Q.36, el pedazo completo los mas pequenos comoa Q.100 de 2.7 lbs.

- Procasa: buen producto, es caro y no tienen de todo.

La mejor relación calidad-precio se la lleva Pricemsart

Y uds, donde compran carne de buena calidad-precio?

Pone fotos

[joepolo9]

ya me dio hambre,,, mañana cambie el menu para hacer una carnita

Que buen canal casi vi todos los videos!!!

[ssnake]

yo sigo a ese cuate, muy buenos asados los del pizado lo malo que siempre veo esa mierda me da un hambre! jfa;lsdkjfasdka por cierto carnes y mas que todo embutidos los compro en la Astoria (z.1), buensimo

[BEESGTT2]

Iniciado por joflavio

Yo compro mi carne en varias carnicerías d mercado, por haber tenido carnicería por mas d 20 se identifica fácil cuando es buena carne o no, incluso cuando no son cortes premium. La mayor parte d restaurantes compran sus carne a distribuidores y estos los obtienen d carnicerías d pueblo, el secreto esta en macerar la carne.

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X2 un buen corte grueso

Yo he querido probar la falda hecha en ahumador

[El Barto]

[G500]

Iniciado por NEOLARA

Servialimentos en la avenida mariscal zona 11, te recomiendo el striploin o el rebeye, tienen con categoria de choice a prime que es el mas caro como a Q186 el corte que es como 0.75lbs.

En la zona 11, yo he comprado pero en un lugar que se llama Servirestaurantes, creo que es la mejor carne de Guatemala y ellos le venden la mejor carne a los restaurantes especializados en carne y a muy buen precio, solo que la venden solo por caja, pero pueden juntarse varios amigos o familiares y comprar su cajita. Tambien tienen un Bisque de Langosta, para hacer el mejor caldo de langosta de su vida. Tienen un sitio de internet por si quieren consultar su linea de productos. Si quieren probar algo muy bueno y diferente en carne pueden probar su arrechera, buenisima. Sus lomitos son de gran calidad, tambien tienen importada, pero alli si hablamos de precios mas elevados.

[Franck]

lo mejor es comprar el corte de la carne entero.. y así lo parrillas

procasa vende buenos cortes..

cortes americanos como el T bone o Rib Eye estan en todo.

en el intecap dan una carrera 5 meses de parrillero, una vez por semana..

aprendes muchas tecnicas de asado

y es fin de semana las clases, recomendado

Iniciado por ronaldimbo

He visto en el periferico en el carril auxilar despues de intecap una carniceria "argentina" saber como será alli.

Otra cosa que he visto es en paiz venden cortes "angus" empacados al vacio

los chorizos y longanizos del periferico son de lo mejor

Q25 la lb

tiene un par de cortes en carne estan en todo tambien